5 июля – EgyptHome.org. Археологи нашли в дельте Нила в Египте развалины древнейшей пивоварни на Земле. Здесь жители Древнего Египта варили хмельной напиток свыше пяти тысяч лет назад. Об этом сообщает РИА «Новости», ссылаясь на Luxor Times.
Представитель Министерства по делам древностей Египта Айман Ашмави рассказывает журналистам: "Нам удалось найти не только инструментарий пивоваров, но и мумии собак и людей, живших в 3200-3000 годах до нашей эры. Эти животные принадлежали к числу арабских борзых, одной из самых редких и древних охотничьих пород собак, что говорит о том, что их хозяева были знатными и богатыми людьми".
В настоящее время пиво считается одним из самых древних спиртных напитков. Первые его сорта, как показывают раскопки в Древнем Египте и в Китае, появились свыше четырех тысяч лет назад, и с тех пор пивовары изобрели тысячи разновидностей этого напитка.
Первые древние следы пивоварения были открыты в оазисе Тель-эль-Фарха около 20 лет назад экспедицией польских археологов, проводивших раскопки на территории одного из древних храмов в дельте Нила. Эта находка, как отмечает Ашмави, стала особенно важной впоследствии, когда ученые обнаружили, что древние египтяне несколько раз открывали и теряли секреты пивоварения.
В последующее время археологи продолжили раскопки, изучая самые нижние слои грунта и ближайшие окрестности строений, открытых в 1998 году и надеясь открыть еще более древние следы пивоварения.
В этом году им повезло. Ашмави и его коллегам удалось найти сразу два строения, где предположительно варилось пиво в последнюю эпоху додинастического периода, когда Египет начал объединяться под властью номархов, ставших впоследствии первыми фараонами Нижнего и Верхнего Царства.
Кроме фундаментов этих строений, глиняных кирпичей, черепков керамики, разделочных досок и других инструментов пивовара, ученые нашли здесь мумию человека, погребенного в необычной позе вместе со статуэтками из алебастра и глиняной посудой, а также мумии и кости нескольких арабских гончих.
Ашмави считает, что наличие в Тель-эль-Фарха нескольких пивоварен, построенных в разные исторические периоды, говорит о том, что этот регион играл особую роль в развитии традиций пивоварения Древнего Египта. Он заявил, что в других регионах дельты Нила и всего Нижнего Египта археологи пока не нашли ни одной подобной структуры, что указывает на какие-то уникальные черты Тель-эль-Фарха, привлекавшие пивоваров того времени.
Кроме того, археологи обнаружили намеки на присутствие еще более древних строений, сооруженных в еще более ранние эпохи додинастического периода. Их изучение, как надеются ученые, поможет узнать много нового об первых успехах древнеегипетской цивилизации и, в частности, пивоварения.