Кулинарные сюрпризы Египта: Съешьте голубя – это очень вкусно!

25 сентября – EgyptHome.org. Отдых в Египте у россиян давно ассоциируется с морем, солнцем и системой «всё включено». Но за яркой картинкой курортов скрывается целый мир кулинарных открытий, которые могут удивить, рассмешить и даже слегка шокировать туристов. Автор Дзен-канала «Саша Коновалова» поделилась личным опытом и рассказала о пяти неожиданных блюдах, с которыми ей довелось столкнуться в Египте.

Первым открытием стала «Филадельфия по-египетски». Всем знакомый ролл в Хургаде оказался экспериментом на тему японской кухни: внутри риса и нори вместо лосося и сливочного сыра – крабовые палочки, колбаса с кетчупом, твёрдый сыр с майонезом и парочка «неопознанных объектов». На вопрос, где же настоящая «Филадельфия», официант с улыбкой ответил: «Это Egyptian style».

Не менее неожиданным оказался горячий чизкейк. В одном из местных «Старбаксов» заказанный черничный десерт подали тёплым, но с ледяной сердцевиной. Оказалось, что десерты просто разогревают в микроволновке прямо из морозильника, не заботясь о том, чтобы вкус сохранился.

Пицца в Египте – отдельная история. Туристы нередко получают булку с кетчупом и сыром, лепёшку с морковкой и горошком или «гавайскую классику» с салями и оливками. Иногда кажется, что местные повара называют пиццей любую лепёшку, щедро украшенную остатками салатов.

К удивлению туристов, в меню встречается и молочный коктейль с киви. Результат можно предсказать заранее: кислота фрукта сворачивает молоко, превращая напиток в странные «хлопья». Но официанты подают его с гордой улыбкой и искренне удивляются, когда гости морщатся.

И, наконец, блюдо, которое вызывает наибольший культурный шок, – жареный голубь. В Каире официанты нередко советуют его как «самое вкусное». Голубей действительно выращивают специально для кухни, но сам факт их присутствия на тарелке у многих туристов вызывает недоумение и смех.