17 декабря – EgyptHome.org. Декабрь в Египте радует путешественников не только мягким солнцем, тёплым Красным морем и комфортной погодой, но и настоящим изобилием сезонных фруктов. В это время прилавки наполняются ароматными и сочными плодами, среди которых особое место занимает гуава — экзотический фрукт, способный удивить даже искушённых гурманов. Отдыхая в Хургаде, обязательно стоит уделить внимание этому дару природы и отправиться на местные рынки в поисках самой вкусной гуавы.
Гуава — фрукт, который часто остаётся в тени более привычных манго или апельсинов, хотя по вкусу и пользе он им ничуть не уступает. В декабре в Хургаде гуава находится на пике своей зрелости: плоды максимально сладкие, сочные и ароматные. Родом этот фрукт из тропической Америки, однако египетский климат оказался для него идеальным. Со временем гуава прочно вошла в рацион местных жителей и стала популярным лакомством среди туристов.
Основные плантации гуавы расположены в дельте Нила и в оазисах, где сочетаются солнечный климат и достаточная влажность. Именно поэтому египетская гуава отличается особенно насыщенным вкусом и выраженной сладостью. Сезон начинается в конце осени и длится до середины зимы, и декабрь считается одним из лучших месяцев для знакомства с этим фруктом.
Выбирая гуаву, стоит обратить внимание на несколько простых признаков. Плоды должны быть целыми, без трещин и тёмных пятен. Цвет может варьироваться от нежно-зелёного до желтоватого оттенка. Спелая гуава слегка поддаётся при нажатии, но не должна быть слишком мягкой. Немаловажен и аромат: зрелый фрукт источает приятный сладкий запах, который ощущается даже сквозь кожуру.
По форме гуава может напоминать небольшое яблоко или грушу. Кожица у неё тонкая и гладкая, а внутри скрывается сочная мякоть с мелкими съедобными косточками. Вкус гуавы гармонично сочетает сладость и лёгкую кислинку, а в послевкусии можно уловить нотки груши, айвы и даже тропических цветов. У некоторых сортов присутствует характерный мускусный аромат.
Лучше всего покупать гуаву на местных рынках Хургады — например, на рынке Дахар или в небольших фруктовых лавках района Саккала. Здесь фрукты всегда свежие, цены ниже, чем в туристических магазинах, а торг — часть местной культуры.
Гуаву едят свежей, добавляют в соки, смузи, десерты и джемы. В Египте её нередко подают с йогуртом или мягким сыром. Перед употреблением фрукт следует тщательно вымыть, а кожуру при желании можно снять. Гуава богата витамином C и отлично поддерживает иммунитет в зимний период, однако употреблять её стоит умеренно, чтобы избежать дискомфорта для желудка.
Авторизация
