10 июня – EgyptHome.org. Пока туристы спокойно накладывали себе очередную порцию креветок по системе «всё включено», египетские инспекторы заглянули туда, куда отдыхающих обычно не пускают. И увиденное оказалось настолько впечатляющим, что двум крупным курортным отелям Хургады теперь приходится в срочном порядке спасать не репутацию, а собственные лицензии.
Министерство туризма Египта совместно с экологическими службами, ветеринарным контролем и инспекцией труда устроило серию внезапных проверок в разгар летнего сезона. Проверяли всё: кухни, склады, холодильники, санитарные нормы и безопасность персонала. Названия отелей власти пока не называют, но опубликованный список нарушений заставляет задуматься даже самых преданных поклонников шведского стола.
Особое впечатление на инспекторов произвели рыбные цеха. Полы и кафель местами находились в таком состоянии, словно пережили не один десяток сезонов без ремонта. Трещины, сколы и щели превратились в идеальное убежище для остатков рыбы, влаги и всего того, что должно было давно отправиться на свалку, а не участвовать в кулинарном процессе.
Не лучше выглядели и продуктовые склады. В попытке запасти побольше еды некоторые хозяйственники, похоже, решили проверить пределы возможностей холодильного оборудования. Камеры были забиты под завязку мясом, овощами и полуфабрикатами. В условиях египетской жары техника работала на пределе, а температура хранения местами уже начинала жить собственной жизнью.
Но настоящий сюрприз ждал проверяющих в зонах обслуживания. Помимо гастрономических приключений, были выявлены серьёзные нарушения техники безопасности. В отдельных помещениях обнаружили открытую электропроводку, что в сочетании с влажностью, водой и постоянной работой персонала выглядело как очень сомнительная лотерея.
После проверки руководство отелей получило внушительный пакет предписаний, штрафов и крайне недвусмысленный намёк: либо всё исправляется немедленно, либо лицензии могут отправиться в отпуск раньше гостей.
Впрочем, есть и хорошая новость. Сам факт таких проверок показывает, что египетские власти начали заметно жёстче контролировать качество гостиничного сервиса. Если раньше многие проблемы предпочитали не замечать, то сейчас инспекторы всё чаще приходят без предупреждения и задают неудобные вопросы.
А туристам стоит помнить несколько простых правил.
Во-первых, не стоит превращать салатный стол в главное гастрономическое приключение отпуска. Чем проще блюдо и чем понятнее его состав, тем спокойнее отдыхает желудок.
Во-вторых, самые надёжные друзья туриста — гриль, печь и горячая сковородка. Всё, что приготовлено прямо при вас и только что прошло термическую обработку, обычно вызывает гораздо меньше вопросов.
И в-третьих, не нужно играть в героя-молчуна. Если рыба пахнет подозрительно, лед выглядит уставшим от жизни, а чистота вызывает философские размышления — лучше сразу обратиться к менеджеру. Современные отели очень не любят, когда потенциальные проблемы начинают путешествовать по соцсетям быстрее, чем туристы по экскурсиям.
Парадоксально, но самая полезная новость здесь не в найденных нарушениях, а в том, что их наконец начали искать. А значит, шансы встретить на отдыхе хороший сервис постепенно становятся выше, чем шансы познакомиться с содержимым местной аптечки.
Авторизация
