3 декабря - EgyptHome.org. Как сообщил в интервью газете Daily News Egypt эксперт сельскохозяйственного исследовательского центра Египта Mohamed Ali Mousa, ежегодные потери пшеницы на этапах уборки, транспортировки, хранения и переработки достигают 14% от урожая (1,3 млн. т). Годовой объем ущерба от этих потерь составляет 4,3 миллиарда египетских фунтов (более 600 млн. долларов США).
Потери продовольственной пшеницы во время уборки и перевозки до мест хранения составляют 156,4 тысячи тонн. 66 тысяч тонн уничтожается грызунами. Потери на мельницах и в пекарнях – 56,5 тыс. тонн. Из-за некачественной выпечки становятся непригодными к употреблению в пищу 315 тыс. тонн зерна. Потери фуражной пшеницы достигают 670 тыс. т в год.
По словам эксперта, одной из главных причин потерь пшеницы является недостаток зернохранилищ. Существующие элеваторы позволяют хранить не более 4,22 миллиона тонн зерна, что намного меньше необходимых стране объемов для хранения пшеницы.
Эксперт отметил, что в развитых странах потери пшеницы на всех этапах от уборки до переработки не превышают двух процентов. Наращивание мощностей для хранения зерна позволит Египту увеличить закупки пшеницы на внутреннем рынке и сократить импорт.
Авторизация
