Пиво по-фараонски: чем угощали знать в Древнем Египте четыре тысячи лет назад

2 апреля – EgyptHome.org. Если вы думали, что культура распития напитков — это изобретение последних столетий, спешим удивить вас. Археологи, проводившие раскопки на юге Египта, нашли настоящую "винную карту" времён дофараоновой эпохи. Как оказалось, высшие слои древнеегипетского общества баловались не только солнечным светом и ладаном, но и вполне земными удовольствиями — в частности, пивом и, возможно, другими алкогольными напитками.

Учёные обнаружили крупные керамические сосуды с плоским дном — типичные для хранения жидкостей в больших объёмах. Рядом с ними находились четыре изысканных сосуда, выполненных из тончайшей глины. Внутри последних сохранились следы древнего пива. По результатам радиоуглеродного анализа установлено, что этим сосудам около 3800–3600 лет до нашей эры. Это, на минуточку, за тысячу лет до воцарения первой династии фараонов. Похоже, в Египте начали "варить крафт" задолго до того, как это стало модным в Европе.

Исследователи подчёркивают: в те времена употребление алкоголя не сводилось к простой попытке забыть о пыльных пирамидах и жаре. Напитки играли важную ритуальную роль. Они подавались на торжественных приёмах для знати, использовались в религиозных обрядах и, вероятно, сопровождали умерших в загробный мир. Одним словом, без бокала — ни туда, ни сюда.

«Обнаруженные сосуды говорят нам не только о вкусовых предпочтениях элиты, но и о высоком уровне ремесленного мастерства того времени», — отмечают археологи. Ведь изготовить утончённую керамику с такой точностью и сохранить её в идеальном состоянии до наших дней — задача не из простых.

Эта находка позволяет по-новому взглянуть на повседневную жизнь и привычки древних египтян. Оказывается, ещё за тысячелетия до появления вина из Верхней Галии и закусок с оливками, египетская знать уже поднимала бокалы с пивом — возможно, в честь богов, в честь жизни… или просто по случаю хорошей погоды.