17 января – EgyptHome.org. Пластиковые упаковочные пакеты уже давно стали одним из главных наполнителей всех городских свалок Египта и источником загрязнения прибрежных вод рек и морей. Группа биоинженеров Ноттингемского и Каирского университетов разрабатывают альтернативу полиэтиленовым пакетам - биоразлагаемый материал для хозяйственных пакетов. В Египте замена полиэтилена на биопластик на растительной основе не представляется возможной, поскольку основу сельского хозяйства Египта составляют овощи, фрукты и хлопок, не являющиеся сырьем для производства биопластиков растительного происхождения.
По мнению британских и египетских ученых, оптимальным для Египта решением данной проблемы является хитозан. Это искусственный полимер из панцирей креветок, которые в изобилии обитают в прибрежных водах страны. Хитозан вырабатывают путём обработки панцирей креветок кислотой. После удаления карбоната кальция сырье помещают в щелочной раствор, где оно превращается в полимер в виде хлопьев. Затем хлопья перерабатываются по обычной технологии в плёнку, подобную полиэтиленовой.
Доктор Ноттингемского университета и ведущий специалист проекта «Использование разлагаемых биополимеров на основе хитозана» Никола Эверит поясняет, что использование пакетов из хитозана приведёт к снижению выбросов СО2 и уменьшению количества мусора на улицах и свалках страны. По его мнению, биоразлагаемая тара также наверняка будет пользоваться спросом и в других странах в течение ближайших 10-15 лет.
В настоящее время хитозан уже используется в пищевой промышленности, медицине и при изготовлении различных видов упаковок. Главными достоинствами этого материала являются антимикробные и антибактериальные свойства. Кроме этого, хитозан активно поглощает кислород, что продлевает срок хранения находящихся в такой упаковки продуктов.
Хитозан впервые был получен в 1859 году профессором С. Роже. Расщепить хитин и хитозан до N-ацетил-D-глюкозамина и D-глюкозамина можно под действием микробных ферментов, таких как хитиназы и хитобиазы. Благодаря этому хитозан полностью биологически разрушим и при этом не загрязняет окружающую среду.
Важным свойством хитозана также является его способность связывать и прочно удерживать ионы различных металлов, в том числе токсичных и радиоактивных.
Авторизация
